Çilekli pasta tarifi

Çilekli pasta, çilekli krema, çilek sosu ve kek katmanlarından oluşan bir tatlıdır. İşte çilekli pasta tarifi:

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı taze çilek

Krema malzemeleri:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

Çilek sosu malzemeleri:

• 1 su bardağı taze çilek
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Yumurta ve şeker, beyaz köpük olana kadar çırpın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın.
4. Sıvı yağı, sütü ve un karışımını yavaş yavaş ilave ederek çırpın.
5. Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
6. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.
7. Krema için, süt, şeker, un, nişasta, vanilya ve yumurta sarılarını tencereye koyun ve karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında tereyağını ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
8. Çilekleri doğrayın ve kekin üzerine yayın.
9. Kekin üzerine krema dökün ve yayın.
10. Çilek sosu için, çilekleri blenderdan geçirin ve püre haline getirin. Püreye toz şeker, mısır nişastası ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
11. Sosu bir tencereye koyun ve karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında altını kısın ve kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
12. Çilek sosunu kekin üzerine dökün ve yayın.
13. Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
14. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!