Starbucks kurabiyesi
Malzemeler:
2 yumurta sarısı
150 gr margarin
1 yemek kaşığı tereyağı
10 yemek kaşığı pudra şekeri
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı su
4 su bardağı un (200 ml’lik)
1 su bardağı küçük parçalara ayrılmış ceviz
1 su bardağı damla çikolata.
Öncelikle un, ceviz ve çikolata hariç diğer malzemeler karıştırılır ve elle yoğrulur.
Ardından 3 su bardağı un elenerek eklenir ve yoğrulmaya devam edilir, bir sure yoğrulduktan sonra 4. su bardağı un elenerek tekrar eklenir ve yoğrulmaya devam edilir. Sonrasında hamura ceviz ve damla çikolata da eklenerek hamura karıştırılır. Elde edilen kurabiye hamur silindir şeklinde açılarak streç filme sarılır ve yarım saat ile bir saat arası buzlukta bekletilir. Buzluktan alındıktan sonra streç filmden çıkarılan kurabiye 1 cm kalınlığında kesilerek önceden pişirme kağıdı serilen tepsiye dizilir ve 170 derece fırında 15 dakika pişirilir.
Mis gibi kurabiyemiz yenmeye hazır, afiyet olsun 🙂