Güllaç tarifi

Güllaç, geleneksel bir Türk tatlısıdır ve özellikle Ramazan ayında sıkça tüketilir. Güllaç yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 1 paket güllaç yaprağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı süt
• Yarım limonun suyu
• Tarçın

Güllaç yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Öncelikle sütü bir tencereye koyup orta ateşte ısıtın. Sütün kaynamasına izin vermeden şekeri ekleyin ve karıştırarak eritin.
2. Süt karışımını ocağın üzerinden alın ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak sütü dondurmadan önce soğumasını bekleyin.
3. İri çekilmiş cevizleri bir kaba alın ve üzerine bir su bardağı süt ekleyin.
4. Güllaç yapraklarını sütün içinde hızlıca ıslatın ve sonra güllaç tepsisine yerleştirin. Her katın üzerine cevizli süt ve ceviz serpin.
5. Tüm güllaç yapraklarını kullanana kadar bu işlemi tekrarlayın. En üst kata ceviz koymayın.
6. Güllaçın üzerini süt ile ıslatın ve tarçın serpin.
7. Güllaçı buzdolabında en az 2 saat bekletin ve sonra servis yapın.

Afiyet olsun!