Evde tavuk döner yapın

Evde Tavuk Döner Malzemeleri

Tavuk döner birçok kişinin severek tükettiği bir lezzettir. Restoranlarda ya da dışarda yemek yerken döner yemek pahalıya gelebilir. Ancak evde kolaylıkla yapabileceğiniz tavuk döner ile hem lezzetli bir yemek yiyebilir hem de bütçenizi koruyabilirsiniz. İşte size evde tavuk döner yapmak için gerekli malzemeler:

Malzemeler:

Malzeme Miktar
Tavuk eti 500 gram
Yarım limon suyu 1 adet
Yoğurt 2 yemek kaşığı
Sıvı yağ 2 yemek kaşığı
Domates salçası 1 yemek kaşığı
Biber salçası 1 yemek kaşığı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Karabiber Yarım çay kaşığı
Pul biber Yarım çay kaşığı
Kimyon Yarım çay kaşığı

Ev Yapımı Tavuk Döner Nasıl Hazırlanır?

Evinizde lezzetli ve sağlıklı bir şekilde tavuk döner yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz! Tavuk döner, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve evde kolaylıkla hazırlanabilir. İşte size ev yapımı tavuk döner yapmanın püf noktaları ve ipuçları!

Malzemeler:

Malzeme Miktar
Tavuk göğsü 500 gram
Yoğurt 2 yemek kaşığı
Limonsuyu 1 yemek kaşığı
Sarımsak 3 diş
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Kekik 1 çay kaşığı
Pul biber 1 çay kaşığı
Kimyon 1 çay kaşığı

Hazırlanışı:

  1. Tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayın.
  2. Bir kabın içinde yoğurt, limon suyu, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, kekik, pul biber ve kimyonu bir araya getirerek sosu hazırlayın.
  3. Tavukları hazırladığınız sosta en az 1 saat boyunca marine edin.
  4. Tavukları marine ettiğiniz sos ile birlikte ızgarada veya tavada, her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
  5. Pişirdiğiniz tavuk dönerleri, sıcakken ince dilimler halinde kesin ve servis yapın.

Tavuk dönerinizi, lavaş ekmeği veya pide üzerinde garnitürlerle birlikte servis edebilirsiniz. Dilerseniz yanında salata ve yoğurtla da servis yaparak lezzetini daha da artırabilirsiniz. Ev yapımı tavuk dönerinizi sevdiklerinizle paylaşarak keyifli bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz!

Evde Tavuk Dönerin Püf Noktaları

Tavuk döner Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Dışarıda yemek yerine, kendi evimizde de bu lezzeti yakalamak mümkün. Ancak evde tavuk döner hazırlarken dikkat etmemiz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte evde tavuk döner yaparken lezzetinizi artıracak püf noktaları:

1. Tavuk Marine Süresi

Tavuk etinin lezzetini tamamen alabilmesi için marinasyon işlemi oldukça önemlidir. Tavuk etini marine ederken en az 4 ila 24 saat arasında buzdolabında bekletmek, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Marinasyon için kullanabileceğiniz soslar arasında yoğurt, soya sosu, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar bulunmaktadır.

2. Tavuk Etinin İncelikleri

Tavuk dönerin en önemli özelliklerinden biri, ince dilimler halinde kesilmiş olmasıdır. İnce dilimlenmiş tavuk eti, hem daha hızlı pişer hem de daha lezzetli bir döner elde etmenizi sağlar. Tavuk göğsü veya bonfile gibi daha az yağlı olan tavuk parçalarını tercih etmek, dönerin daha sağlıklı olmasını sağlar.

3. Tavuk Dönerin Pişirme Tekniği

Tavuk döneri özel bir döner ocağında pişirmek mümkün olmasa da, evde de aynı lezzeti yakalamak mümkündür. Döneri öncelikle fırına veya tavaya alarak çevirerek pişirmek gerekmektedir. İstenilen kıvama gelene kadar dönerin sürekli olarak çevrilmesi önemlidir. Bu sayede dönerin içi de pişerek daha lezzetli bir sonuç elde edilir.

Sos Önerileri Sunum Önerileri
  • Yoğurtlu Sos: Yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz ve kekik karışımı bir sos ile servis yapabilirsiniz.
  • Acılı Sos: Acı biber salçası, sıvı yağ, nar ekşisi, tuz ve baharatlar ile hazırlanan acılı sosu tercih edebilirsiniz.
  • Sarımsaklı Sos: Ezilmiş sarımsak, mayonez, sıvı yağ, limon suyu ve tuz karışımı sos ile servis yapabilirsiniz.
  • Mangalda Pişirme: Döneri mangalda pişirerek daha kızarmış ve nefis bir tat elde edebilirsiniz.
  • Pide ile Servis: Döneri pide üzerinde servis yaparak tadını daha da artırabilirsiniz.
  • Yeşilliklerle Sunum: Taze marul, salatalık, domates gibi yeşilliklerle sunumu daha göz alıcı hale getirebilirsiniz.

Evde Tavuk Dönerin Lezzetini Artırmak Için Ipuçları

Evde tavuk dönerin lezzetini artırmak için birkaç ipucu paylaşacağız. Diğer döner çeşitlerinden farklı olarak evde yapılan tavuk dönerin lezzetini artırmak için bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte evde tavuk dönerin lezzetini artırmak için kullanabileceğiniz ipuçları:

Taze malzemeler kullanın: Evde tavuk döner yaparken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Taze tavuk eti, taze sebzeler ve taze baharatlar kullanarak dönerin lezzetini artırabilirsiniz.

Marinasyon süresini uzatın: Tavuk dönerin lezzetini artırmak için marinasyon süresini uzun tutun. Tavuk etini baharatlarla harmanlayıp buzdolabında dinlendirerek aromaların daha iyi bir şekilde ete geçmesini sağlayabilirsiniz.

Doğru pişirme yöntemini kullanın: Evde tavuk döner yaparken doğru pişirme yöntemini kullanmak önemlidir. Tavuk etini önceden ısıtılmış fırında veya tavada pişirebilirsiniz. Pişirme süresini ve ateşin sıcaklığını kontrol ederek dönerin lezzetini artırabilirsiniz.

İpucu Açıklama
Marinasyon süresini uzatın Tavuk etinin baharatlarla daha iyi harmanlanması ve aromaların ete geçmesi için marinasyon süresini uzun tutun.
Doğru pişirme yöntemini kullanın Tavuk etini önceden ısıtılmış fırında veya tavada doğru pişirme yöntemlerini kullanarak lezzetli bir döner elde edebilirsiniz.
Taze malzemeler kullanın Evde tavuk döner yaparken taze tavuk eti, sebzeler ve baharatlar kullanarak dönerin lezzetini artırabilirsiniz.

Evde Tavuk Döner Sosları Ve Sunum Önerileri

Evde tavuk döner yapmak birçok insanın tercih ettiği bir yiyecektir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olan ev yapımı tavuk döner, soslar ve sunum önerileri ile daha da lezzetli hale getirilebilir. Bu yazıda, evde tavuk döner hazırlarken kullanabileceğiniz farklı sos tariflerini ve sunum önerilerini bulabilirsiniz.

Sos Tarifleri:

1. Sarımsaklı Yoğurt Sosu: Tavuk dönerin yanında sıkça tercih edilen soslardan biridir. Bir kase yoğurda rendelenmiş sarımsak ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Üzerine biraz tuz ve nane ekleyerek de lezzetini artırabilirsiniz.

2. Acılı Sos: Acı sevenler için ideal bir tercih olan acılı sos, tavuk dönerin lezzetini daha da artırabilir. Kırmızı biber, pul biber, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağını karıştırarak hazırlayabilirsiniz.

Sos Tarifi Malzemeler
Sarımsaklı Yoğurt Sosu – 1 kase yoğurt
– 2 diş sarımsak
– Tuz
– Nane
Acılı Sos – 2 yemek kaşığı kırmızı biber
– 1 yemek kaşığı pul biber
– 2 diş sarımsak
– 1 limonun suyu
– Zeytinyağı

Sunum Önerileri:

1. Dürüm veya Ekmek Arası: Ev yapımı tavuk döneri dürüm şeklinde servis edebilirsiniz. İncecik kesilmiş tavuk döneri, acılı veya sarımsaklı yoğurt sosuyla birlikte dürüm ekmeğinin içine sararak sunabilirsiniz.

2. Salata ve Mezeyle Servis: Tavuk döneri, yeşilliklerle zenginleştirilmiş bir salata ya da çeşitli mezelerle birlikte servis edebilirsiniz. Marul, domates, salatalık gibi sebzelerle birlikte sunulan tavuk döner, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olacaktır.

3. Patates Kızartması ile: Tavuk döneri patates kızartması ile birlikte sunarak tam bir fast food deneyimi yaşayabilirsiniz. İsterseniz tavuk dönerinizi dürüm ekmeğinin içinde veya tabağa alarak patates kızartmasıyla birlikte servis edebilirsiniz.

Exit mobile version